LIFE49 코로나에 의한 2020년 3월 한식 조리기능사 필기/실기 환불요청 코로나19 때문에 한 자리에 모이는 시험들이 줄지어 취소되면서, 제가 준비하고 있던 한식 실기도 취소되었어요!ㅠㅠ 학원도 하필 시험 보기 일주일 전에 일주일 쉰다고 해서, 혼자 집에서 시간 재고 열심히 연습했는데 그래도 한 번씩 밖에 안 해봐서 시간안에 하는 것이 어렵더라구요~ (심지어 학원 땡땡이친 날도 2일 있어서 4가지 요리는 한 번도 안 해봄....) 그래서 사실 불합격할 뻔했는데 불합격할 기회를 잃었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 처음에는 2주간만 취소가 된다고 했었어요!! 아래가 2월 28일에 올라온 공지예요~ 제가 아래 사진으로 설명할 거라 안 읽으시고 스킵하셔도 돼요!! 「코로나 19」 확산에 국가기술자격 상시검정 시행 일시 중단(취소)(취소안내 「코로나19」확산에 따른 수험자 등 생명·안전 보호를 위.. 2020. 3. 11. 쭈욱 늘어나는 [알리고치즈감자] 만들어먹기!! 유투브의 알고리즘에 의해 알리고치즈감자를 보게 되었어요! 안그래도 감자랑 치즈랑 만나면 아주 맛있는데, 쭈욱쭈욱 늘어나는게 아주 맛있겠더라구요? 그래서 직접 해 먹어봤어요 :-) 재료 (2~3인분정도 되는거 같아요) 감자 2개 치즈 200g 생크림 100ml (우유넣는분도 있더라구요?) 버터 설탕 마요네즈 적당량!? 사실 버터 설탕 마요네즈는 그냥 대충 때려넣은거라.....ㅎㅎ 근데 맛있는거만 넣어서 그런지 양을 얼마나 넣던지 다 맛있어요ㅋㅋㅋㅋ!! 일단 감자를 삻아서 준비해 주세요!! 그리고 주걱이나 포크로 잘 으깨주세요~ 저는 얼마나 삻아야 잘 삻은건지 몰라서 뺏다 넣었다 반복했는데, 정말 푹~~~~~삻아야 잘 으깨져요!!!! 그리고 더 부드러운것을 원하시는 분은 체에 걸러주세요!! 감자가 따뜻해서 .. 2020. 3. 8. 집에서 부드러운 [우유식빵] 만들기! 오늘도 어김없이 유튜브를 보다가 식빵 관련한 음식 영상도 많이 봤는데, 집에 식빵이 없더라구요?!! 그래서 빵집에서 사 올까 하다가 재료도 집에 다 있고, 코로나 덕분에 집에있는 시간도 많아서 직접 만들어봤어요! 처음 만들어 보는거라 영상을 정말 여러 번 봤는데도 제 멋대로 만들어서 망할 뻔 했는데, 동생의 하드캐리로 망하지 않을 수 있었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 아, 참고로 약 4시간 정도 걸리니까 시간 없으신 분들은 사서 드세요!! 재료 (식빵 2개 기준) 강력분 500g 소금 10g 설탕 50g 드라이이스트 4g 우유 350g 계란 24g 상온에 둔 버터 50g 먼저 강력분에 가루류인 소금, 설탕, 드라이이스트를 섞어주세요! 어디서 봤는데 소금이랑 이스트는 직접적으로 바로 닿으면 안되고 반죽하면서 섞어야 한다고.. 2020. 3. 8. 무설탕 & 무밀가루 [아몬드버터쿠키] 만들기! 집에 아몬드가루가 엄청 많이 남아서 아몬드가루를 써볼 겸 동생이랑 아몬드 버터쿠키를 만들어 보았어요 :-) 재료 버터 100g 아몬드 분말 240g 설탕 80g 소금 2g 베이킹파우더 6g 계란 50g 바닐라 익스트렉 1g (없으면 안 써도 돼요) 저는 설탕을 에리스리톨로 대체했어요! 아래 사진도 첨부했답니다~ 원래 설탕 3배의 단맛을 낸다고 했는데, 그걸 모르고 1:1로 넣었는데 저와 친구들 입에는 3배로 엄청 달진 않고 그냥 살짝 단정도더라구요?) 저는 위 재료의 2.5배로 만들었어요! 실온에 둔 버터에 에리스리톨을 넣고 혼합해 주세요! 원래 설탕이면 잘 녹는다는데 에리스리톨은 더 잘 안 녹더라고요ㅠㅠ 그래서 더 오래 섞어주었어요~ 저희가 쓴 에리스리톨은 이거예요! 뒤에 보면 설탕의 3배 단맛을 낸다.. 2020. 3. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 13 다음
