LIFE49 친구 생일을 맞아 [딸기 생크림 케이크] 만들기! 코로나 때문에 집에 빈둥빈둥한데, 친한 친구가 생일이라 직접 케이크를 만들어봐야겠다고 생각했어요~ 무슨 케이크를 만들까 고민하다가 제가 좋아하는 딸기 케이크를 만들기로 했어요 :-) 저는 케이크 시트를 만드는 방법이 공립법이랑 별립법이라는 2가지 방법이 있는 걸 처음 알았어요.. 그런데 검색해 보니 대부분 케이크 시트는 공립법으로 만드는 것 같기도 하고 딸기 생크림 하면 묵직한 것보다 가벼운 느낌이라 저는 공립법을 선택했어요!! 박력분 125g 설탕 120g 딸기퓨레 30g 계란 4개 소금 1g 녹인 버터 25g 생크림 700ml 생크림에 넣을 설탕 70g 딸기 많이! 시트지에 바를 딸기퓨레 많이.... 식용색소 빨간색 (없어도 되지만 있으면 좋아요! 아래 사진으로 비교해볼게요) 왼쪽이 딸기퓨레에 식용색.. 2020. 2. 26. 간단한 브런치로 [새송이버섯스프] 집에 새송이버섯이 너무 많아서 뭘 해 먹을까 하다가 새송이버섯 스프를 만들어 먹었어요 :-) 재료 새송이버섯 3개 (사진에는 2개인데 1개 더 넣었어요) 양파 1개 감자 1개 버터 우유 200ml 소금 후추 어짜피 익히고 믹서기에 갈아버릴 거니까 익기 좋은 크기로 썰어주세요 저는 버섯 윗부분도 써버려서 스프가 약간 지저분(?)하게 되었는데, 깨끗한 색의 스프를 먹고 싶으시면 버섯 윗부분은 따로 빼주셔도 돼요! 버터를 후라이팬에 녹이고, 재료들을 넣고 볶아주세요!! 어느 정도 익으면 약불에 우유를 넣어주세요 우유가 살짝 끓으면 5분 정도 식혀주세요 그리고 믹서기에 재료들을 넣고 갈아주세요! 조금 농도가 진하다 싶으면 물을 더 넣고 끓여주세요~ 저는 배고파서 데코 안 하고 바로 먹어버렸어요ㅋㅋㅋㅋ 위에 파슬.. 2020. 2. 24. [콩불] 재료만 있으면 누구나 만드는 콩나물 불고기 / 백종원의 만능양념장 제가 한식을 배우기는 하지만.... 그렇다고 집에서 밥을 잘 해먹지 않는데 유투브 보다가 '이건 내가 할 수 있겠다' 싶어서 콩불을 만들어 봤어요!! 소스는 백종원의 소스를 추가로 올렸으니, 원하는 소스로 만들어서 먹으면 되요 :-) 꼭 필요한 재료 콩나물 대패삼겹살 소스1 고추장 3T 고춧가루 3T 진간장 3T 맛술 3T 다진마늘 2T 올리고당 1T 설탕 1T 백종원의 만능양념장2 고추장 : 설탕 : 고춧가루 : 맛술 : 진간장 : 간 마늘 을 1:1:1:1:1:1 비율로! (저는 너무 단 건 싫어서 설탕의 양을 줄였어요~) 있으면 좋은 재료 파 당근 양파 애호박 등 데코(?)용 아래에 콩나물을 깔고 위에 대패삼겹살을 얹어서 불을 올려주세요 콩나물은 물이 빠지면 정말 양이 적어지기 때문에 정말 과하다 .. 2020. 2. 23. 딸기수풀레 만들기! (아직 재대로 성공못함/성공할때까지 글수정 예정) 안녕하세요! 익선동에서 딸기수풀레 먹은 게 아직도 눈앞에 아른거려서직접!!! 만들어봐야겠다고 생각해서 만들기 4차시도 후 올리는 글이에요 :-) 완성되지 않았기 때문에 방법을 알고싶어서 들어오신 분들은 나가셔도 돼요....ㅠㅠ 이건 익선동에서 먹은 19000원짜리 딸기수플레제가 전에 포스팅했죠! 이게 저의 목표(?)에요ㅋㅋㅋㅋ 그럼 1차 시도 과정을 볼께요! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 노른자 반죽재료노른자 4개바닐라익스트렉 2g설탕 20g밀가루 80g 흰자 반죽재료흰자 4개설탕 80g 노른자에 계량한 노른자 반죽재료들을 넣고 섞는다 단, 밀가루는 체에 걸러서.. 2020. 2. 22. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 13 다음
