LIFE49 집에서 [딸기오믈렛] 만들어봤어요! 몇 년 전에 유행했던 딸기오믈렛이 갑자기 먹고 싶어서 동생한테 만들어 달라고 했어요:-) 저도 옆에서 같이 도우면서 사진을 찍었더니 완전 난장판이지만 그래도 예쁘게 봐주세요ㅎㅎㅎㅎㅎ 전제 재료 계란 4개 설탕 (+꿀) 바닐라 익스트랙 녹인 버터 밀가루 120 (부족하면 다른 걸 섞어 사용해도 될 듯) 생크림 딸기 노른자 머랭 노른자 4개 설탕 40g 바닐라 익스트렉 5ml 꿀 20g 노른자만 따로 분리해서 풀어준 다음 설탕 바닐라 익스트렉 꿀을 넣은 후 노른자가 하얗게 될 때까지 휘핑해주세요! 흰자 머랭 흰자 4개 설탕 90g 흰자에 설탕 넣은 것도 휘핑해서 하얗게 돼서 흐르지 않을 정도로 휘핑해주세요! 둘 다 준비되었으면 거품이 꺼지지 않게 나눠서 넣으면서 섞어줍니다! 그리고 체에 거른 밀가루 (저는 .. 2020. 2. 7. 직접 돈 주고 산 한식/양식 조리기능사 필기시험 책 추천 전에 포스팅 했던 한식 조리기능사 필기시험을 신청하고 1월 31일에 필기시험을 봐서 합격했어요!! 그래서 제가 사용했던 필기 시험 교재를 소개하려고 해요 :-) 그 전에 2020년이 되기 전에 제 동생이 사용했던 한식 조리기능사 책을 봐 보았어요! 사실 목차는 바뀌었더라도 내용이 별로 안 바뀌었으면 그냥 쓰려고 했거든요ㅋㅋㅋㅋ 대충 봤는데 정말 목차가 바뀌어서 그런지 순서가 다 바뀌어 있더라구요!!! 저는 이 책이 컬러가 아닌점, 제가 보는 시험이 2020년 가장 처음 보는 시험인 점을 고려해서 한 번만 시험을 볼 것이기 때문에 올해 나온 책을 새로 구매하였는데, 시험을 본 후 시험 문제들을 보고나서 다시 생각해보니, 시험 문제들은 기출문제에서 대부분 나왔던 것 같아요! 결론은 어짜피 시험은 순서대로 나.. 2020. 2. 1. 진짜 만들기 쉬운 [참치까나페/참치크래커] 집에 참치가 있길래 귀차니즘 만렙인 제가 무엇을 해 먹을 수 있을까 생각하다가, 백종원 님께서 알려주신 참치 샌드위치 만드는 법을 보고 비슷하게 따라 만들어 봤어요!! 재료 에이스나 쌀과자나 참크래커 등의 과자 참치 치킨무 설탕 마요네즈 참치는 최대한 기름을 빼주세요!!! 액체류가 있으면 과자가 흐물흐물 해 질 수 있거든요!!! 무도 마찬가지로 물을 쫙 빼주세요!! 그래도 물기가 많으면 키친타올로 닦아주시는 것도 좋을 것 같아요~ 저희 집에는 이런 신기한 물건이 있어서 이걸 이용해서 무를 잘게 썰었는데, 없으면 그냥 칼로 무를 최대한 작게 만들어 주세요!! 그렇다고 믹서기에 갈면 씹는 식감이 없어지니까 믹서기는 사용하지 마시고 적당히 작게 썰어주세요!! 참치는 많을 수록 참치 맛이 많이 나니까 좋은 것 .. 2020. 1. 16. 진짜 해먹기 쉬운 [마늘빵] 만들기 최근 한식 배우면서 가장 기본적으로 배우는 마늘 다지기 연습할 겸 마늘을 다졌는데 요리를 배운 게 없어서 쓸데가 없어서 마늘빵 만들기로 했다~~ 재료 바게트빵 or 식빵 다진마늘 or 마늘가루 버터 or 올리브유 꿀 or 설탕 파슬리 자기가 원하는 맛에 따라서 비율이 다르지만 대충 마늘 : 버터 or 올리브유 : 꿀 or 설탕 : 파슬리를 2:3:2:1 비율로 넣으면 될 듯?! 마늘 다졌는데 갑자기 부족할 것 같기도 해서 엄마가 미리 만들어서 얼려놓은 다진마늘도 사용하기로 했다 맛이 얼마나 다른지 보려고 2가지 따로따로 만들어봄!! 방법은 위에 재료들을 모두 다 넣고 빵에 발라서 오븐에 180도로 10분 정도 구우면 된다 so simple!! 여기서 저는 안 달게 먹고 싶어서 설탕 조금만 추가했다가 첫 .. 2020. 1. 13. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 다음
