LIFE/COOK28 백종원의(?) 찹스테이크 만들기! 찹스테이크를 만들기를 검색해서 들어갔더니 백종원의 찹스테이크라고는 하는데 블로그마다 비율이 다르더라구요....!? 원래 평소에는 유튜브 요리비책 보고 따라한 거라 확실히 백종원의 레시피인걸 아는데 이건 잘 모르겠어서 제목에 물음표를 붙여봤어요!! 일단 제가 한 찹스테이크 양념은 소고기 600g 기준으로 밥숟가락을 사용해서 간장 2 굴소스 4 올리고당 2 설탕 2 케첩 4 다진마늘 2에요! 추가로 올리브유 소금 후추 버터 그 외 곁들일 수 있는 걸로는 피망 브로콜리 양파 마늘 당근 등등 집에 있는 재료를 쓰세요~ 가장 먼저 적당한 크기로 썰어놓은 고기에 올리브유, 소금, 후추로 간을 해주세요!! 그리고 간이 베일 동안 소스를 만들 거예요 위에 적은 대로 간장 2 굴소스 4 올리고당 2 설탕 2 케첩 4 다.. 2020. 4. 1. 백종원의 [마늘탕수육] 만들기! 전에 탕수육을 만들었는데, 탕수육고기 크기를 잘못 생각해서 작게 만들어서 이번에 다시 만들어 보았어요~ 아래는 백종원의 마늘탕수육 레시피에요~~ [재료] *마늘돼지고기튀김 돼지고기등심 500g (사실 아무부위나 사용해도 괜찮아요! 저희는 안심을 사용했어요) 튀김가루 1과1/2컵(160g) 식용유 3큰술(20g) 식용유(튀김용) 1.8L 물 2/3컵(120g) 깐마늘 1/2컵(50g) 진간장 1큰술(10g) 후춧가루 1g 맛소금 1g *탕수육소스 황설탕 6큰술(60g) 식초 4큰술(40g) 진간장 2큰술(20g) 간생강 1/4큰술(3g) 오이 30g (저희는 애호박으로 대체했어요! 없으면 빼고 넣고싶은건 넣으면 돼요) 당근 30g 양파 30g 물 1과1/2컵(270g) 물(전분물용) 2큰술(20g) 전분가.. 2020. 3. 24. 백종원의 [찜닭] 만들기! 친구가 오랜만에 찜닭먹자고 해서 한번 만들어 먹어봤어요 :-) 저도 한 4년정도 전에 먹고 안 먹은 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아래는 백종원의 레시피에요![재료] *찜닭소스 진간장 2/3컵(140g) 맛술 1/2컵(90g) 황설탕 1/2컵(80g) (저는 설탕을 50g정도만 넣었어요!) 물 1컵(180g) 간생강 1/3큰술 (5g) (저는 생강가루여서 3g 넣었어요!) 간마늘 2큰술(30g) 대파 1컵(80g) 참기름 3큰술(20g) *찜닭 토막닭(12호) 1마리 (12호가 1.2kg라던데 저희집 앞 마트에는 1kg짜리여서 다른 재료를 더 넣어주었어요) 물1컵 (180g) 캬라멜 1/2큰술(5g) (이건 색을 위한재료여서 없어도 무방해요!) 떡볶이떡 1컵(150g) (이것도 저는 생략했어요) 감자 1/2개(.. 2020. 3. 20. 백종원의 [파무침] / 파무침비빔밥 만들기! 파무침 출처 : https://youtu.be/KoBx7EEBohM 아래는 백종원의 파무침 레시피에요! 먼저 파절이를 하기 위해 파를 썰꺼에요! 파채 써는법을 찾아서 따라해 보았어요~ 파 한쪽을 길게 잘라서 펼수 있게 해주세요 그리고 썰기좋은 길이로 접어주세요 가끔 딱딱한(?) 파는 접다가 쪼개지더라구요 머쓱; 그리고 얇게 썰어준 후에 풀면 되요~ 저는 요리 시작한지 3달도 안되서 그런지 아직도 얇게써는건 쉽지 않아요......ㅠㅠ 그리고 파의 매운기를 없애기 위해 물에 담궈둔 후, 물기를 제거해 주세요!! 저는 물에 조금만 담궈버렸더니 살짝 맵더라구요 ㅠㅠ 그리고 레시피대로 고추장, 설탕, 식초, 맛술, 참기름, 고춧가루를 넣고 버무리세요~ 그럼 간단하게 완성!! 예쁜 그릇에 담아서 먹으면 되요! 저는.. 2020. 3. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
