LIFE/COOK28 간단한 브런치로 [새송이버섯스프] 집에 새송이버섯이 너무 많아서 뭘 해 먹을까 하다가 새송이버섯 스프를 만들어 먹었어요 :-) 재료 새송이버섯 3개 (사진에는 2개인데 1개 더 넣었어요) 양파 1개 감자 1개 버터 우유 200ml 소금 후추 어짜피 익히고 믹서기에 갈아버릴 거니까 익기 좋은 크기로 썰어주세요 저는 버섯 윗부분도 써버려서 스프가 약간 지저분(?)하게 되었는데, 깨끗한 색의 스프를 먹고 싶으시면 버섯 윗부분은 따로 빼주셔도 돼요! 버터를 후라이팬에 녹이고, 재료들을 넣고 볶아주세요!! 어느 정도 익으면 약불에 우유를 넣어주세요 우유가 살짝 끓으면 5분 정도 식혀주세요 그리고 믹서기에 재료들을 넣고 갈아주세요! 조금 농도가 진하다 싶으면 물을 더 넣고 끓여주세요~ 저는 배고파서 데코 안 하고 바로 먹어버렸어요ㅋㅋㅋㅋ 위에 파슬.. 2020. 2. 24. [콩불] 재료만 있으면 누구나 만드는 콩나물 불고기 / 백종원의 만능양념장 제가 한식을 배우기는 하지만.... 그렇다고 집에서 밥을 잘 해먹지 않는데 유투브 보다가 '이건 내가 할 수 있겠다' 싶어서 콩불을 만들어 봤어요!! 소스는 백종원의 소스를 추가로 올렸으니, 원하는 소스로 만들어서 먹으면 되요 :-) 꼭 필요한 재료 콩나물 대패삼겹살 소스1 고추장 3T 고춧가루 3T 진간장 3T 맛술 3T 다진마늘 2T 올리고당 1T 설탕 1T 백종원의 만능양념장2 고추장 : 설탕 : 고춧가루 : 맛술 : 진간장 : 간 마늘 을 1:1:1:1:1:1 비율로! (저는 너무 단 건 싫어서 설탕의 양을 줄였어요~) 있으면 좋은 재료 파 당근 양파 애호박 등 데코(?)용 아래에 콩나물을 깔고 위에 대패삼겹살을 얹어서 불을 올려주세요 콩나물은 물이 빠지면 정말 양이 적어지기 때문에 정말 과하다 .. 2020. 2. 23. [초코 크레이프 케이크] 만들기! 코로나 때문에 유튜브를 주구장창 보고 있는 요즈음ㅠㅠ 크레이프 케이크 만드는 법을 보고 만들어봐야겠다고 생각했어요 :-) 크레이프 반죽재료 제가 본 영상에서는, 지름 15~18cm 프라이팬 기준으로 크레이크 20~30장 나온다는데 저는 초보라서 그런지 그렇게 많이 안 나오더라고요... 머쓱 우유 420ml (우유가 차가우면 버터가 다시 굳을 수 있으니, 미리 빼두세요!) 달걀 4개 밀가루 120g 코코아 파우더 20g 녹인 버터 20g 설탕 35g 생크림 휘핑크림 200g 설탕 40g 먼저 계란 4개를 풀어줘요 그리고 우유랑 설탕, 체에 거른 밀가루, 코코아 파우더를 넣고 섞어주세요 반죽이 뭉치면 크레이프가 잘 만들어지지 않으니 꼭 체에 걸러주세요!! 저는 코코아파우더를 넣는 걸 만드는 중에 급하게 정한.. 2020. 2. 15. [한라봉청 / 딸기청] 만들기! 집에 신 한라봉이 많고, 받은 딸기퓨레가 있어서 어떻게 소모할까 생각하다가 청을 만들어서 마셔볼까 해요! 청을 담을 유리병은 끓는물에 소독해주세요~ 한라봉을 준비하고, 껍질을 벗겨주세요! 한라봉의 속껍질인 하얀 껍질을 쉽게 벗기려면, 칼로 표시된 부분을 잘라서 양옆으로 벗겨주시면 돼요! 그럼 작은 막에 덮인 진짜 과육만 얻을 수 있어요! 하지만 너무너무너무 귀찮은 작업이라 1통만 저렇게 만들어 봤어요 :-) 저렇게 얻은 한라봉과 설탕을 1:1로 넣는 게 좋다지만, 저는 그냥 한라봉 조금만 더 달게 먹는 느낌으로 먹을 거라 조금만 넣어줬어요! 진짜 청을 만드시는 분들은 한라봉과 설탕을 1:1로 넣어주세요! 그다음 방법으로는 대부분의 사람들이 한라봉 청을 만드는 방법일 텐데요, 저는 한라봉도 같이 먹고 싶어.. 2020. 2. 15. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
