[실기-5] 수험자 지참 준비물 / 2020년 부터 바뀌는 한식 조리 기능사 자격증

<2020년 한식조리기능사 지참준비물 목록>

 

※ 지참준비물 목록

 

번호	재료명	규격	단위	수량	비고
1	가위	조리용	EA	1
2	강판	조리용	EA	1
3	계량스푼	사이즈별	SET	1
4	계량컵	200㎖	EA	1
5	공기	소	EA	1
6	국대접	소	EA	1
7	김발	20cm 정도	EA	1
8	냄비	조리용	EA	1	시험장에도 준비되어 있음
9	도마	흰색또는나무도마	EA	1	시험장에도 준비되어 있음
10	뒤집개	-	EA	1
11	랩, 호일	조리용	EA	1
12	밀대	소	EA	1
13	비닐봉지, 비닐백	소형	장	1
14	비닐팩	-	EA	1
15	상비의약품	손가락골무, 밴드 등	EA	1
16	석쇠	조리용	EA	1	시험장에도 준비되어 있음
17	소창 또는 면보	30*30㎝정도	장	1
18	쇠조리(혹은 체)	조리용	EA	1	시험장에도 준비되어 있음
19	숟가락	스텐레스제	EA	1
20	앞치마	백색(남,녀공용)	EA	1	위생복장을 갖추지 않으면 채점대상에서 제외 됨
21	위생모 또는 머리수건	백색	EA	1	위생복장을 갖추지 않으면 채점대상에서 제외 됨
22	위생복	상의-백색/긴팔, 하의-긴바지(색상무관)	벌	1	위생복장을 갖추지 않으면 채점대상에서 제외 됨
23	위생타올	면 또는 키친타올 등	매	1
24	이쑤시개	-	EA	1
25	젓가락	나무젓가락 또는 쇠젓가락	EA	1
26	종이컵	-	EA	1
27	칼	조리용칼, 칼집포함	EA	1	눈금표시칼 사용 불가
28	키친페이퍼	EA	1
29	후라이팬	소형	EA	1	시험장에도 준비되어 있음
※ 지참준비물의 수량은 최소 필요수량으로 수험자가 필요시 추가지참 가능합니다. ※ 길이를 측정할 수 있는 눈금표시가 있는 조리기구는 사용불가 합니다.

 

 

<2019년이랑 바뀐점>

작년 2019년에는 앞치마, 위생모, 위생복을 입지 않으면 감점이였는데,

2020년부터는 아애 체점대상에서 제외됨. 실격이라는 뜻!!

 

 

 

출처: http://www.q-net.or.kr/rcv013.do?id=rcv01314s01&&gSite=Q&gId=&JM_CD=7910&JM_FLD_NM=%C7%D1%BD%C4%C1%B6%B8%AE%B1%E2%B4%C9%BB%E7&SELFLD_CD=00&SERIES_CD=04&IMPL_ID=&sel_yy=2020&hh=0&gyul=05