전체 글270 [실기-3] 조리기능사 과제현황 / 2020년 부터 바뀌는 한식 조리 기능사 자격증 한식 조리 기능사에서 실기 시험 문제들이 2020년 전에는 53개 였는데, 22개 품목이 폐지되어서 2020부터는 31개라고 하네요!! 문제 번호 한식 과제명 시험 시간 1 비빔밥 50 2 콩나물밥 30 3 장국죽 30 4 완자탕 30 5 생선찌개 30 6 두부젓국찌개 20 7 제육구이 30 8 너비아니구이 25 9 더덕구이 30 10 생선양념구이 30 11 북어구이 20 12 섭산적 30 13 화양적 35 14 지짐누름적 35 15 풋고추전 25 16 표고전 20 17 생선전 25 18 육원전 20 19 두부조림 25 20 홍합초 20 21 겨자채 35 22 도라지생채 15 23 무생채 15 24 더덕생채 20 25 육회 20 26 미나리강회 35 27 탕평채 35 28 잡채 35 29 칠절판 40 3.. 2020. 1. 8. [실기-2] 실기시험문제 변경 현황 / 2020년 부터 바뀌는 한식 조리 기능사 자격증 * 2020년도 전체 조리기능사 실기시험문제 변경 현황 * 1. 시험문제 요구사항과 수험자유의사항의 수정내용 중 단순 맞춤법이나 문장순화를 위한 변경내용은 변경내역에 기록하지 않음을 알려드립니다. 2. 수험자 유의사항 : 조리기능사 전 종목 전 과제에 대하여 수정되었습니다. (안전항목 등 추가) 3. 채점대상 제외 항목 “실격” 기준이 추가 되었습니다. ➜ 실격 – 위생복, 위생모, 앞치마를 착용하지 않은 경우 4. 조리기능사 시험 시 반영되는 개인위생상태 및 안전관리에 대한 세부기준을 수정하여 알려드립니다. 5. 수험자 지참준비물 변경 내용입니다. 가. 지참준비물 추가 : 손가락 골무, 밴드 등 가벼운 상처를 치료할 수 있는 상비의약품 나. 지참준비물에 대한 기준 강화 : 길이를 측정할 수 있는 눈금표.. 2020. 1. 8. [실기-1] 출제기준 / 2020년 부터 바뀌는 한식 조리 기능사 자격증 전에 올린 포스팅에서는 한식 조리 기능사 자격증 필기에 대해 알아 보았는데요 이번엔 한식 실기에 대해 알아볼 꺼에요! 실기 시험 비용 : 26900 원 실기는 직접 하는 것이기 때문에 필기보다 더 어렵고 가격도 더 비싸요! 그럼 모두 화이팅이에요 :-) 한식 조리 기능사 출제기준(실기 직무분야 음식서비스 중직무분야 조리 자격종목 한식조리기능사 적용기간 20201.1.∼2022.12.31. ○ 직무내용 : 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무이다. ○ 수행준거 : 1. 음식조리 작업에 필요한 위생관련 지식을 이해하고, 주방의 청결상태와 개인위생·식품위생을 관리하여 전반적인 조리작업을.. 2020. 1. 8. [필기] 출제기준 / 2020년 부터 바뀌는 한식 조리 기능사 자격증 올해 방학을 어떻게 보낼까 하다가 제가 요리를 해본 적이 없어서 배워볼겸 한식 자격증을 따려고 해요!! 2020년 전에는 필기를 하나만 따면 한식 양식 중식 일식까지 모든 필기를 딴 것으로 쳐서 바로 실기들만 볼 수 있었는데 올 해 부터는 한식필기 + 한식 실기 / 양식 필기 + 양식 실기 / 중식 필기 + 중식 실기 다 따로 한다고 하더라구요! 그래서 한식 조리 기능사 필기 시험에는 어떤 것이 출제 되는지 바뀐 항목들을 찾아보다가 다음에 다시 찾기 귀찮으니까 블로그에 기록용으로 남길겸 다른 분들도 보라고 정리해서 올려요! 한식 조리 기능사 출제기준 (필기) 직무 분야 음식서비스 중직무분야 조리 자격종목 한식 조리 기능사 적용기간 20201.1. ∼2022.12.31. ○ 직무내용 : 한식메뉴 계획에 따.. 2020. 1. 8. [스테이] 봉선동 맛집/술집/핫플/루프탑 광주 남구 봉선2로 39-3 매일 17:30 - 02:00 월요일은 휴무 순서대로 Glass 샹그리아 7000원 👍 : 분위기 내기 좋다 한우등심리조또 20000원 👍 : 보리밥이라 씹는 식감이 특이하다. 겨울이라 고기가 금방식어서 아쉽다 슈프림볼 로제파스타 18000원 👍👍 : 다음에 가면 또 시킬 메뉴! 새우볼에 새우살이 통통하고 바삭하면서 아주 부드럽다. 파스타 먹으면서도 진짜 맛있다고 생각...!!!!! 2020. 1. 8. [아카이타코] 광주 충장로 줄 서서 먹는 타코야끼 맛집 안녕하세요!! 유튜브 보다가 타코야끼를 만드는 영상을 보고 타코야끼가 먹고 싶었는데 타코야끼 집이 별로 없더라구요ㅠㅠㅠㅠ 저는 몰랐는데 여기가 광주 타코야끼 맛집이라면서요? 그래서 저도 먹어보러 가봤어요! 사진을 올리고는 싶은데 만드시는 가게 주인분께서 같이 나오셔서 사진을 어떻게 올려야 하나 하다가 요즘 유행(?)하는 장성규 유튜브 느낌으로다가 얼굴을 살며시 가려보았는데 예의에 어긋나는 걸까요? 문제 되면 덧글 달아주세요ㅠㅠ!! 역시 맛집이라고 전문가답게 엄청 빠르고 예쁘게 만드시더라구요!! 타코야끼는 오리지널이 가장 맛있을 것 같아서 오리지널로 2개! 총 16알 시켰어요! 가게 안은 좁지만 약 10명? 12명 정도 앉아서 먹을 수 있어요 저희는 다 차있어서 조금 기다렸다가 먹을 수 있었답니다 근데 정.. 2020. 1. 7. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 45 다음
